かぼちゃとオレオでハロウィン仕様のパウンドケーキです🎃👻
かぼちゃをたっぷり使用した、しっとりとしたパウンドケーキに、オレオのサクサクがたまらない‼︎
ハロウィン過ぎても食べたいケーキです☺︎
【材料】18cmパウンド型 １台分
○かぼちゃ 1／４個（種皮付きで約450g、種皮無しで約300g）
○オレオ 1袋（6枚）
○バター（室温） 1/2箱（100g）
○砂糖 大さじ５（50g）※今回はグラニュー糖使用
○卵 ２個 ※冬はバターと一緒に室温にした方が生地が分離しにくいです
○薄力粉 １カップ（100g）
○ベーキングパウダー １袋（4g）
【作り方】
○型にクッキングシートを敷く
※型に薄く油を塗ると、キレイに敷けます！
①かぼちゃの種をスプーンで取り除き除き、ラップに包んで電子レンジ600W 6分加熱する
②皮を取り除き、適当な大きさにカットし、ボールに入れて泡立て器で潰す
③オーブンを160℃ 45分で予熱する
④②に砂糖加え、よく混ぜ、ペースト状にする
⑤室温で柔らかくしたバターを加えよく混ぜる
⑥卵を1個ずつ加え、よく混ぜる
⑦オレオを2枚分手で砕きながら、加える
⑧薄力粉、ベーキングパウダーを合わせたものを、2回くらいに分けてふるい入れ、さっくり混ぜる
※粉類を入れる時に、泡立て器からゴムベラ替えて混ぜて下さい
⑨型に入れ、残りのオレオを2〜3等分に手で割り、刺すように乗せ、予熱したオーブンで焼く
※粉類を入れてから、オーブンに入れるまでは出来るだけ短時間で‼︎予熱がまだまだの場合は、粉類を入れるのをオーブンに合わせて待って下さい！
粗熱が取れたら、型から外し、ラップに包んで冷蔵庫または冷凍庫へ
焼き立てよりも一晩置いた方がしっとりします‼︎
しっとりもちもちの生地にオレオのサクサク感を是非体感してください☺︎
プレゼントにもおすすめのパウンドケーキです‼︎
コメント
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