オートミールパウダーで作る、グルテンフリーのバナナケーキです☺︎
バナナを使うことで、とってもしっとりしたケーキになります！
混ぜるだけの簡単レシピです☺︎
【材料】18cmパウンド型 1台分
○バナナ 3本（1本飾り用）
○バター（室温）1／2箱（100g)
○砂糖 大5 (50g) ※きび砂糖がオススメ！
○卵 2個
○オートミールパウダー 1.５カップ（150g）
○ベーキングパウダー 小さじ１（4g)
【作り方】
○オーブンを190℃ 40分で予熱する
○型にクッキングシートを敷く
※型に薄く油を塗ると、キレイに敷けます！
①ボールに室温でやわらかくしたバター、バナナ2本、砂糖を入れよく混ぜる
②卵を1個ずつ割り入れよく混ぜる
③オートミールパウダー、ベーキングパウダーを合わせたものを、2回くらいに分けてふるい入れ、さっくり混ぜる
※③を入れる時に、泡立て器からゴムベラ替えて混ぜて下さい
④型に入れ、バナナを縦半分カットしのせて、オーブンで焼く
※粉類を入れてから、オーブンに入れるまでは出来るだけ短時間で‼︎予熱がまだまだの場合は、粉類を入れるのをオーブンに合わせて待って下さい！
粗熱が取れたら、型から外し、ラップに包んで冷蔵庫または冷凍庫へ
焼き立てよりも一晩置いた方がしっとりします‼︎
食べきれない場合、私はカットして1個ずつラップに包んで保存袋に入れて冷凍しています。
おやつや朝食にはもちろん、ちょっとした手土産にも喜ばれます☺︎
小麦粉のもっちり感が好きな方は、コチラのレシピがオススメ↓↓
是非一度作ってみて下さい☺︎
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