じめじめした季節にさっぱりとしたフルーツたっぷりのゼリーです☺︎
フルーツはアレンジ自在！！色んなバリエーション楽しめるレシピです。
【材料】18cmパウンド型 1台分
○グレープフルーツ ３個
○水 2カップ（400ml）
○砂糖 大さじ４（40g）※今回はグラニュー糖使用。色の付かない白砂糖がオススメ。
○粉ゼラチン ２袋（10g）
○ローズマリー １本 ※なくてもok! ミント、タイム等でも美味しくできます。
○レモン汁 大さじ２（30ml）
※ゼリー液の分量は多めになってます。（フルーツの果肉量によって、ゼリー液の使用量が変わるので）
【作り方】
①計量カップに熱湯を1カップいれ、砂糖、粉ゼラチンを加え、よく混ぜる
(鍋で作る場合:鍋に水を入れ、沸騰したら火を止め、砂糖、粉ゼラチンを加えよく混ぜる)
②ローズマリーを入れ、5分以上放置
③グレープフルーツの皮をむき、くし切りにする
④ボールに②を茶漉しで漉し入れ、水1カップ、レモン汁を加えよく混ぜる
⑤型に1/4くらいゼリー液を入れ、グレープフルーツを並べていく
⑥型の上までグレープフルーツを並べたら、隙間にゼリー液を流していく
⑦ラップをし、冷蔵庫で冷やし固める（2時間以上）
※余ったゼリー液とグレープフルーツの果肉の崩れたものは別容器に流して味見用へ
【型の外し方】
水道水のお湯で型を温めて、お皿の上に型ごとのせ、型と皿を抑えて振る
コレで外れなかったら、型の長辺と短辺にナイフを入れ、皿被せてひっくり返してみてください
型とゼリーの間に空気を入れるとキレイにはずせます！
ほのかなローズマリーの香りで、ちょっと高級感のあるゼリーに仕上げました。
オレンジを加えて3色にするのもオススメです☺︎
これからの季節にピッタリなレシピなので、一度作ってみてください！！
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