【はかりの要らない】基本のかぼちゃケーキ

ハロウィンにもピッタリな、しっとりもちもちのかぼちゃケーキ！

かぼちゃたっぷりで、カラダにも嬉しいレシピです☺︎

材料】18cmパウンド型　１台分

○かぼちゃ　1／４個（種皮付きで約450g、種皮無しで約300g）

○バター（室温）　1/2箱（100g）

○砂糖　大さじ５（50g）※今回はきび砂糖使用

○卵　２個　※冬はバターと一緒に室温にした方が生地が分離しにくいです

○薄力粉　１カップ（100g）

○ベーキングパウダー　小さじ１（4g）

【作り方】

○型にクッキングシートを敷く

※型に薄く油を塗ると、キレイに敷けます！

①かぼちゃの種をスプーンで取り除き除き、ラップに包んで電子レンジ600W 6分加熱する

②皮を取り除き、適当な大きさにカットし、ボールに入れて泡立て器で潰す

③オーブンを160℃ 50分で予熱する

④②に砂糖加え、よく混ぜ、ペースト状にする

⑤室温で柔らかくしたバターを加えよく混ぜる

⑥卵を1個ずつ加え、よく混ぜる

⑦薄力粉、ベーキングパウダーを合わせたものを、2回くらいに分けてふるい入れ、さっくり混ぜる

※粉類を入れる時に、泡立て器からゴムベラ替えて混ぜて下さい

⑧型に入れ、予熱したオーブンで焼く

※粉類を入れてから、オーブンに入れるまでは出来るだけ短時間で‼︎予熱がまだまだの場合は、粉類を入れるのをオーブンに合わせて待って下さい！

粗熱が取れたら、型から外し、ラップに包んで冷蔵庫または冷凍庫へ

焼き立てよりも一晩置いた方がしっとりします‼︎

色もきれいで、ちょっとした手土産にも最適です！！

オレオ入りハロウィンバージョンはコチラ↓↓

是非一度作って見て下さい☺︎