【はかりの要らない】超簡単‼︎基本のバスク風チーズケーキ

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焼き菓子

チーズケーキの中で、バスチーが1番簡単に作れると思います☺︎

そんなしっとりなめらかなバスチーをパウンド型で作りました。

チーズが濃厚なタイプが好きな方はこちらのレシピがオススメです↓↓

【材料】18cmパウンド型 1台分

○クリームチーズ(室温) 1箱(200g)

○砂糖 大さじ6(60g)※今回はグラニュー糖使用

○卵 2個

○片栗粉 大さじ1.5(15g)※コーンスターチ、薄力粉でも代用できます

○生クリーム 1本(200ml)

【作り方】

○オーブンを210℃ 30分で予熱する

○水で濡らしたクッキングシートをくしゃくしゃに丸め、広げて型にはめる

①ボールに室温でやわらかくしたクリームチーズ、砂糖を入れよく混ぜる

②卵を入れ、よく混ぜる

③片栗粉を茶漉し等でふるい入れ、よく混ぜる

④生クリームを入れよく混ぜる

⑤型に流し入れ、予熱したオーブンで焼く

粗熱が取れたら、型のままラップに包み、冷蔵庫でしっかり冷やす(このまま冷凍保存も出来ます!)

当日でもおいしいですが、1日置いた方がしっとり感が増すのでおすすめです‼︎

塩や胡椒、チリペッパーをかけるとお酒のおつまみに変身します‼︎

生クリームやフルーツを添えても、めちゃめちゃ美味しいです☺︎

食べきれないときは、ラップに包んで保存袋に入れ、冷凍保存しています。

手土産にもとっても喜ばれるので、一度作ってみてください!

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