しっとりしてるけど、しっかり食べごたえのあるケーキにしました。
ちょっとした手土産に最適な、みんな大好きチョコバナナのケーキです‼︎
【材料】18cmパウンド型1台分
○バナナ ３本(１本はトッピングに使用)
○無塩バター（室温） 1/2箱（75g）
○砂糖 大さじ５(50g)※今回はきび砂糖使用
○卵 ２個
○薄力粉 １カップ（100g）
○強力粉 大さじ３(30g)
○ココア 大さじ２(12g)
○ベーキングパウダー １袋（4g）
○チョコレート 適量 ※なくてもok
【作り方】
○オーブンを190℃ 40分で予熱する
○型にクッキングシートを敷く
※クッキングシートの四隅に切り込みを入れ、型に薄く油を塗るとキレイに敷けます！
①ボールにバナナ2本、室温でやわらかくなったバター、砂糖を入れよく混ぜる
②卵を入れよく混ぜる
③薄力粉、強力粉、ココア、ベーキングパウダーをふるいながら3回くらいに分けてふるい入れる
※泡立て器で混ぜにくくなったら、ゴムベラに持ちかえて混ぜてください。
④クッキングシート敷いた型に流し入れる
⑤トッピング用のバナナ1本とチョコレートを上にのせる
⑥予熱したオーブンで焼く
⑦冷めたら型から外し、クッキングシートごとラップに包み冷蔵庫へ
焼いた当日も食べれますが、１日置いた方がしっとりしてより美味しくなります☺︎
カットして、冷凍保存も可能です！！
バターを室温で準備しておけば、オーブンを予熱してる間に計りながら作れちゃいます(^^)
混ぜるだけなので、是非一度作ってみて下さい！
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