レモンの酸味がクセになる、イギリス生まれのレモンクリームです。
パンやパンケーキ、スコーンにつけても美味しいし、バニラアイスやヨーグルトのトッピングとしてもオススメ‼︎
【材料】200ml容器３個分（100均で購入）
○バター 1/2箱（100g）
○卵 2個
○砂糖 1/2カップ（80g）
○レモン汁 大さじ５（75ml）
【作り方】
①湯煎を用意し、バターを耐熱容器にいれ、湯煎にかけ溶かす
②別のボールに卵、砂糖入れよく混ぜる
③レモン果汁を入れ、よく混ぜる
④①の溶かしたバターを加えよく混ぜる
⑤湯煎にかけ、とろみがつくまで混ぜる（3〜５分くらい）
⑥耐熱容器にいれ、蓋して冷蔵庫へ
煮沸した保存瓶だと2週間くらい、その他容器なら1週間くらい日持ちします。
出来るだけ少ない材料で簡単な作り方にしました。
レモン好きな方、酸っぱいものが好きな方はもちろん、暑くて食欲が落ち気味人にも食べてほしいクリームです！
アレンジ自在なので、是非一度作ってみてください☺︎
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