混ぜるだけの超簡単レアチーズケーキです！
なめらかな食感を是非作って体感してみてください☺︎
【材料】18cmパウンド型 1台分
○クリームチーズ（室温） １箱（200g）
○砂糖 1/2カップ（80g）※真っ白に仕上げたい時は白砂糖がオススメ!
○ヨーグルト 1/2個（200g）
○生クリーム １本（200ml）
○レモン汁 大さじ１（15ml）
○粉ゼラチン １袋（５g）
【作り方】
○パウンド型を水で濡らし、長辺部分にクッキンシートを敷いておく
①ボールに室温でやわらかくなったクリームチーズ、砂糖、ヨーグルトを入れよく混ぜる
②電子レンジ対応容器にレモン汁、水大さじ２(分量外)を入れ、電子レンジ600W 30秒加熱する
③粉ゼラチンを加え、ゼラチンが完全に溶けるまでよく混ぜる
④①に③を入れ、すばやくよく混ぜる
※ゼラチン液を入れてすぐ混ぜないとダマになります。心配な時は裏漉ししてください！
⑤生クリームを入れ、よく混ぜる
※泡立たない様に混ぜると、気泡のないなめらかな見た目になります
（食感はそんなに変わりません‼︎）
⑥クッキンシートを敷いた型に流し入れ、冷蔵庫または冷凍庫で冷やし固める
⑦表面が固まってきたら、ラップかぶせ、冷蔵庫または冷凍庫へ
※このまま冷凍保存も可能です‼︎
【型の外し方】
水道水のお湯で型を温め(短辺を重点的に)、お皿に型ごとのせ、型からはみ出しているキッチンペーパー部分を引っ張る用に型から外してみてください
季節問わず食べたい基本レアチーズケーキです！
カットして冷凍保存も可能で、半解凍で食べるのも美味しい‼︎
どんな容器でも作れますので、是非一度作ってみて下さい☺︎
コメント