世の中には沢山沢山あるパウンドケーキのレシピ。
必ず膨らんで、必ずしっとりする配合を1番少ない材料で作りました。
バターの香りが幸せになるプレーンのパウンドケーキです☺︎
【材料】18cmパウンド型 １台分
○バター（室温） 1/2箱（100g）
○粉糖 １カップ（100g）
○卵 ２個 ※冬はバターと一緒に室温にした方が生地が分離しにくいです
○アーモンドプードル 大さじ５（50g）
○薄力粉 3/4カップ（75g）
○ベーキングパウダー １袋（4g）
【作り方】
○オーブンを160℃ 45分で予熱する
○型にクッキングシートを敷く
※型に薄く油を塗ると、キレイに敷けます！
①ボールに室温でやわらかくしたバターを入れ、粉糖を2回に分けて入れよく混ぜる
②卵を1個ずつ割り入れよく混ぜる
③アーモンドプードルを入れ、よく混ぜる
④薄力粉、ベーキングパウダーを合わせたものを、2回くらいに分けてふるい入れ、さっくり混ぜる
※粉類を入れる時に、泡立て器からゴムベラ替えて混ぜて下さい
⑤型に入れ、オーブンで焼く
※粉類を入れてから、オーブンに入れるまでは出来るだけ短時間で‼︎予熱がまだまだの場合は、粉類を入れるのをオーブンに合わせて待って下さい！
粗熱が取れたら、型から外し、ラップに包んで冷蔵庫または冷凍庫へ
焼き立てよりも一晩置いた方がしっとりします‼︎
食べきれない場合、私はカットして1個ずつラップに包んで保存袋に入れて冷凍しています。
パサパサしてる焼き菓子が苦手で作ったレシピです！
基本中の基本のパウンドケーキを是非このレシピで作ってみてください☺︎
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