【はかりの要らない】華やかな香りの紅茶のパウンドケーキ

基本のパウンドケーキを紅茶バージョンにアレンジ‼︎

紅茶の香りが口の中に広がるしっとりとしたパウンドケーキです☺︎

【材料】18cmパウンド型　１台分

○バター　1/2箱（100g）

○砂糖　1/2カップ（80g）※今回はきび砂糖使用

○ティーバッグ　２袋（4g）

○卵　2個

○アーモンドプードル　大さじ5（50g）

○薄力粉　3／4カップ（75g）

○ベーキングパウダー　1袋（4g）

【作り方】

○オーブンを160℃ 45分で予熱する

○型にクッキングシートを敷く

※型に薄く油を塗ると、キレイに敷けます！

①ボールに室温でやわらかくしたバター、砂糖、ティーバッグの中身を入れよく混ぜる

②卵を1個ずつ割り入れよく混ぜる

③アーモンドプードルを入れ、よく混ぜる

④薄力粉、ベーキングパウダーを合わせたものを、2回くらいに分けてふるい入れ、さっくり混ぜる

※粉類を入れる時に、泡立て器からゴムベラ替えて混ぜて下さい

⑤型に入れ、オーブンで焼く

※粉類を入れてから、オーブンに入れるまでは出来るだけ短時間で‼︎予熱がまだまだの場合は、粉類を入れるのをオーブンに合わせて待って下さい！

粗熱が取れたら、型から外し、ラップに包んで冷蔵庫または冷凍庫へ

焼き立てよりも一晩置いた方がしっとりします‼︎

食べきれない場合、私はカットして1個ずつラップに包んで保存袋に入れて冷凍しています。

紅茶って結構余ってしまいませんか？色んな種類があるからついつい買ってしまったり。。。

そんな時、紅茶のケーキをよく作ります。焼いてる時に紅茶の香りがキッチンに広がるのも好き☺︎

過去に投稿した紅茶を使用したレシピ↓↓

是非一度作ってみてください☺︎