口に入れたらしゅわしゅわ溶けちゃう、ふんわり台湾カステラをチョコレート味に！
トッピングのチョコレート食感がクセになる止まらないチョコレートケーキです☺︎
基本の台湾カステラのレシピはこちらから↓↓
（22cmパウンド型を使用していますが、同じ分量で18cm型でも作れます☺︎）
【材料】18cmパウンド型 1台分
○卵 ２個
○牛乳 大さじ３(45ml)
○サラダ油 大さじ2(20g)
○薄力粉 大さじ３(30g)
○ココア 大さじ１(6g)
○砂糖 大さじ4(40g)※今回はグラニュー糖使用
○チョコレート 1/2枚(25g)
【作り方】
○オーブンを160℃ 45分で予熱する
○パウンド型の長い部分にクッキングシートを敷く
※少し型を水で濡らすか、油をつけるとキレイにクッキングシートが敷けます！
○チョコレートを刻んでおく
①2つのボールに卵黄と卵白を分け入れる
②卵黄入ったボールに牛乳、サラダ油を2〜３回に分けて入れ、少し白っぽくなるまでよく混ぜる
③薄力粉、ココアをふるい入れ、よく混ぜる
④卵白の入ったボールに3回くらいに分けて砂糖をいれ、ツノがしっかりたつくらいのメレンゲを作る
※メレンゲはツヤツヤしていれば、よいメレンゲが作れています！！
⑤③のボールに④のメレンゲを2回くらいに分けて加え、ゴムベラでさっくり混ぜる
⑥型に流し入れ刻んだチョコレートをふりかける
⑦オーブン用の角皿か角バットにお湯（水道のお湯でok）を入れ、パウンド型をのせる
⑧予熱したオーブンで焼く
【型の外し方】
冷めきらないうちに、クッキングシートをそーっと持ち上げるとキレイに外せます！
焼きたてはふるふる！冷やすとふわふわのチョコレート味の台湾カステラです！
チョコレートを上にトッピングすることで、濃厚なチョコレート味に仕上げました☺︎
トッピングのチョコレートなしでも美味しいですが、チョコ好きはトッピングして欲しいです！
焼き立てのふるふる感を体感してほしいので、是非一度作ってみてください☺︎
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