【はかりの要らない】ぷるんぷるん‼︎電子レンジで作れる基本の杏仁豆腐

ぷるんぷるんの杏仁豆腐です。杏仁味のプリンと言ってもいいかもです。

電子レンジで作れる簡単なレシピです☺︎

【材料】18cmパウンド型　１台分

○牛乳　2.５カップ（500ml）

○生クリーム　1/2カップ（100ml）

○杏仁霜　大さじ２（10g）

○砂糖　大さじ６（60g）※白く仕上げたい場合は白砂糖がおすすめ！

○ゼラチン　２袋（10g）

【作り方】

①電子レンジ対応容器に牛乳1カップ、砂糖、杏仁霜をを入れ軽く混ぜ、ラップをし、電子レンジで600W ２分加熱する

②①ゼラチンを入れ、溶けるまでよく混ぜる

③残りの牛乳、生クリームを加え、よく混ぜる

④氷水、または保冷剤を入れた容器をあてて、少しとろみがつくまで冷やし、茶漉し等で漉しながら型に流し入れる

⑤冷蔵庫で冷やし固める（2時間以上）

【型の外し方】

水道水のお湯で型を温めて、お皿の上に型ごとのせ、型と皿を抑えて振る

コレ外れなかったら、型の短辺と長辺にナイフを入れ、皿をかぶせてひっくり返してみて下さい

型とプリンの間に空気入れるとキレイにはずせます！

優しい甘さの杏仁プリンです。

パウンド型で作ることで、洋風のケーキっぽくなります☺︎

好きな大きさにカットできるのもいいところ‼︎

アガーで作る、濃厚杏仁豆腐のレシピはこちらから↓↓

ゼラチンとアガーは作り方も食感も変わってくるので、好みのタイプで作ってみてください☺︎