今回は番外編の副菜レシピです。
キッシュって生地を準備するのがめんどくさい。。。そんな方におすすめです。
スーパーで売ってる材料でアレンジ自在‼︎今回は秋っぽく、きのこで作りました。
【材料】18cmパウンド型１台分
○お好きなきのこ3種 各1/2パック（今回は、しめじ、エリンギ、舞茸）
○玉ねぎ 1/2個（50g）
○ソーセージ １袋（90g）
◯塩、胡椒 適量（各3振りくらい）
○卵 3個
◯牛乳 1本または1カップ（200ml）
○生クリーム 1/2カップ（100ml）
○さけるチーズ 2本（50g）※好きな味でok！
○パセリ 小さじ1/2 ※なくてもok
【作り方】
○オーブンを180℃ 30分で予熱する
○型にクッキングシートを敷く
※型に薄く油を塗ると、キレイに敷けます！
①きのこ、ソーセージ、玉ねぎを好きな大きさにカットする
②フライパンで玉ねぎ、きのこがしんなりするまで炒める
③塩、胡椒で味を整える ※ちょっと味濃いめのしっかり味がおすすめ！
④ボールに卵、牛乳、生クリームを入れ、よく混ぜる
⑤さけるチーズを割いて入れる
⑥⑤に③とパセリを加え、よく混ぜ、型に入れる
⑦予熱したオーブンで焼く
※焼けてるかチェック‼︎
生地の真ん中に竹串を刺してみて何もくっついて来なければok‼︎
生地がくっついてきたら、まだ焼けてないので、180℃予熱なしのオーブンで5分ずつ追加で焼いてみてください！
是非焼き立てで、伸びるチーズを体感してみて下さい☺︎
チーズって一度しか伸びないので、冷めたのを温め直しても伸びないんです🥲
誰か何回で伸びるチーズ開発してくれないかなぁ。。
生クリームが余った時に作るレシピです☺︎
生クリームなしでも作れます！（少しあっさりしますが。。）
アレンジ自在なので、お好きな材料で是非作ってみて下さい！
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