バターとチョコレートを使わずに、しっとり軽いチョコレートケーキが作れます。
今回は使用してませんが、お酒を入れると大人味に変身します‼︎
【材料】パウンド型20cm1台分
○卵 1個
○砂糖 3/4カップ（130g)※今回はグラニュー糖使用ですがなんでもok！
○オリーブオイル 大さじ4（60g）
○薄力粉 大さじ4(40g)
○強力粉 大さじ4(40g)
○ココアパウダー 大さじ4(24g)
○ベーキングパウダー １袋(4g)
○生クリーム 200g（1個）
【作り方】
○オーブンを200℃10分で予熱する
①ボールに卵と砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜる
②オリーブオイル入れ混ぜる
③薄力粉、強力粉、ココア、ベーキングパウダーを合わせたものを、ふるいながら2〜3回に分けて入れる
④半分くらい粉類入れて硬くてまぜにくくなったら、生クリームを少し加えのばす
※③と④を繰り返して全部混ぜます
⑤型に入れ、オーブンで200℃10分焼く
⑥10分後、予熱なしで160℃60分焼く
※低温でじっくり焼くことで、しっとりしたケーキになります☺︎
冷めたらラップに包んで冷蔵庫へ。
当日たべてもおいしいですが、一晩おいた方がしっとりします！
バニラアイスを添えるのもオススメです‼︎
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