旬の洋梨をとっても簡単に作れるレシピを作りました。
洋梨はそのままも美味しいですが、コンポートでしか味わえない味と食感もとっても美味しいです☺︎
シロップもすっごく美味しいです！！！
【材料】
○洋梨 ２個
○水 2.５カップ（500ml）
○白ワイン 1/2カップ（100ml）
○砂糖 3/4カップ（120g）※今回はグラニュー糖使用。
※バニラビーンズやシナモンを入れるのもオススメ！！！
【作り方】
①洋梨の皮を剥き、半分にカットし、芯を取り除く
※真ん中の種の部分は、スプーン等で取り除いてください。
②鍋に砂糖、水、白ワインを入れ、沸騰させる
③弱火にし、①の洋梨を入れ、15分くらい加熱する
④耐熱容器に移し、キッチンペーパーを被せ、粗熱が取れるまで常温放置
※洋梨が水面から出る場合は、途中（7〜８分頃）でひっくり返して下さい
冷めたら、蓋をして冷蔵庫へ
冷蔵庫で1週間くらい日持ちします！
そのままでも美味しいですが、バニラアイスをトッピングするのもオススメです☺︎
洋梨のタルトやパウンドケーキ、ゼリー等アレンジも自在です。
コンポートシロップも炭酸で割ったり、温かい紅茶に入れるとおいしいです！
もちろん、ハイボールや洋梨サワーも作れちゃいます‼︎
とっても簡単なので、是非一度作ってみて下さい☺︎
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