サクサクで止まらないなる、手土産に最適のクッキーレシピです🍪
冷凍保存で作り置きもできますので、多めに作って食べたい時に焼いてます☺︎
【材料】約70個分
○バター（常温） １箱（200g）※有塩バターがオススメ！
○粉糖 １カップ（100g）
○卵黄 １個分
○チョコレート 1/2枚（25g）
○アーモンドプードル １袋（100g）
○薄力粉 1.5カップ（150g）
【作り方】
○チョコレートを刻んでおく
①ボールに室温でやわらかくしたバター、粉糖を入れよく混ぜる
②卵黄を入れよく混ぜる
③刻んだチョコレート、アーモンドプードルを入れよく混ぜる
④薄力粉を2回くらいに分けてふるいながら混ぜる
※まとまってきて粉が少し残ってるくらいで、混ぜるのをやめます←POINT‼︎
成形した時にまざりきったくらいが理想。小麦粉は混ぜすぎるとサクサク感がなくなります‼︎
生地がやわらかくて成形しにくそうな場合は生地をラップで包み、成形できそうな固さまで冷蔵庫で冷やしてください。
⑤約25cm（クッキングシートの長さくらい）の棒状にし、楕円に成形する
⑥クッキングシート、ラップに包み冷凍庫へ
※このまま冷凍保存も可能です。
⑦オーブンを170℃ 13分で予熱する
⑧凍った生地を約5mm幅でカットする
※すぐに食べない分はカットした生地を保存袋へ入れ、冷凍庫へ
⑨クッキングシートの上に並べ、予熱したオーブンで焼く
子供にも大人にも喜ばれる、サクサクのチョコチップクッキーです‼︎
コレを覚えたら、もうクッキーを買わなくなるかも🫢
プレゼントにもおすすめなので是非一度作ってみて下さい‼︎
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